+7 (495) 913-6695 пон — пят с 10:00 до 19:00
Ваша корзина пуста
0
Заказать обратный звонок
1982 2016

Вино Сотерн — дитя «благородной плесени»

Купить вина Сотерн (Sauternes) Франция Сотерн (Sauternes) — один из винодельческих регионов провинции Бордо, состоящий всего из пяти деревень. Общая площадь виноградников составляет 2000 га. В силу своего благоприятного климата Сотерн является винодельческим регионом, в котором такое явление, как покрытие ягод «благородной плесенью» (Botrytis cinerea) – дело обычное. Однако, учитывая, что производство такого сорта вина – дело чрезвычайно рискованное и трудоёмкое, его качество сильно разнится в зависимости от урожая (винтажа). А это, в свою очередь, влияет на затратность производства и, в итоге, на цену готовой продукции.

Так или иначе, но уже с давних пор Сотерн считается одним из лучших производителей десертных вин в мире. Сотерн, как сорт вина, был хорошо известен в аристократических кругах дореволюционной России. Вино Sauternes отличается сладостью. Его не рекомендуется подавать в качестве столового. Вино с таким содержанием сахара само по себе — десерт, но его можно употреблять и с фруктами или с такими острыми закусками, как рокфор или фуа-гра. Купить его можно в нашем интернет-магазине.